余自读书始，即偏好诗词，特别是对苏东坡的诗词情有独钟、爱不释手，大概源于黄州人之故吧，自觉亲近无比。

近期细品过随园散人之《当李清照遇见苏东坡》一书后，似离东坡更近。他的笔下，是大江东去，浪淘尽，千古风流人物的大气纵横、豪迈旷达；且再品其诗词后，发现先生豪迈中其实是不缺柔情与风种的，更从先生一生刚正不阿、廉洁为官、坚守清贫的风骨气度里尝出了“务农之愉的清欢之味”。

甘守清贫

苏东坡因乌台诗案被贬谪居黄州近5年，留下了《念奴娇·赤壁怀古》《赤壁赋》《后赤壁赋》《黄州寒食诗帖》等七百余篇脍炙人口的作品被后世传颂。

“东坡居士”的自号也在黄州诞生，被后人尊称为“东坡先生”。东坡先生一生清正廉洁，刚直不阿，颇具君子风范。被贬黄州之时，已是在宋朝历任过二十多年高官的“士大夫、官二代、官宦世家”，按理说应颇有些积蓄，然先生一家度日却十分艰难，足见其清廉为官的底色。

他给友人章惇去过一封信，在《与章子厚书》中写道：“黄州僻陋多雨，气象昏昏也。鱼稻薪炭颇贱，甚与穷者相宜。然轼平生未尝作活计……俸入所得，随手辄尽。”又给挚友秦观《答秦太虚书》的信中，更是对眼下困窘的生活进行了详细描述。此时他并无收入来源，囊中余钱约可支撑一年。为保证一家老小的基本生活，他不得不采用量入为出之法：每月初一，取四千五百钱，平分为三十等份，穿绳悬于屋梁之上，每日取用一份，当日若有盈余，则存贮于大竹筒中，作为日后招待宾客的资金。先生“以廉为荣、甘守清贫”的气节令人敬佩。

与农结缘

“提笔为民书疾苦，置笔躬身务农事”。生性豁达的东坡先生从容面对生活的困境。其友马正卿得知其生活困苦，主动到黄州找到他，并向黄州太守徐君猷求情，徐太守本就钦慕苏轼的才华和人品，于是把黄州城东面缓坡上的一块营房废荒地划给他，这“东坡”是营房旧址，瓦砾遍地，杂草丛生。

先生甚喜，带领全家开荒垦地，清除瓦砾，朝夕忙碌，终于整理出田地来。自此，东坡先生与黄州农业结下不解之缘，对农业一窍不通的苏东坡，向农夫请教，引来山泉入地，学会了小麦、水稻和蔬菜瓜果的种植技术，又与友人讨得几株茶树学习种茶，带领全家过上了日出而作、日落而息的田园生活。这“东边山坡”便是先生与黄州农业的结缘之地。

特色美食

“人间有味是清欢”。苏东坡先生善于苦中寻乐，在黄州过着山坡事农、服鱼侍笋、自烹自乐的“人间有味是清欢”的俭居生活，从廉价中寻觅人间珍馐，在烹饪里探寻“舌尖美味”，更把独具特色的黄州农产品渲染得淋漓尽致。先生说过，黄州有三好，鲜美的鱼肉、便宜的猪肉和清脆的山笋。

黄州——鱼美笋香：

《初到黄州》

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐；

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

初到黄州的时候，苏东坡先生就领略品尝了黄州特色农产品——肥美的江鱼和清香的竹笋。他知道此地水质清甜，鱼肉细腻鲜嫩，煲鱼汤是为上佳之选，就连游览赤壁之时也不忘携鱼同乐，“携酒与鱼，复游于赤壁之下。”

黄州——好猪肉：

《猪肉颂》

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮，

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

先生爱上烹饪黄州的猪肉，要“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”自此，“贫者不解煮”的“东坡肉”名噪天下，后世广为流传，成为“垂涎三尺”的一道人间美味，先生也将一生中最具烟火气的作品留给了黄州。听闻诞生在黄州的“东坡肉”已被外地注册品牌，甚觉惋惜。继而又想，“黄州好猪肉”又何尝不是先生留给我们的一张“无可替代”的农业品牌呢！

黄州——蒿笋试春盘：

《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

冬天早晨细雨斜风天气微寒，淡淡的烟雾和稀疏的杨柳使初晴后的沙滩更妩媚。洛涧入淮后水势一片茫茫。乳色鲜白的好茶伴着新鲜如翡翠般的春蔬，这野餐的味道着实不错。而人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。

这首词是先生离开黄州赴河南上任途中所作，可以看出先生对未来生活的浪漫期待，也有对黄州竹笋的念念不忘，同时饱含“用清淡作乐，以清廉为欢”的人生至高境界。

东坡先生的思想与情怀犹如一本厚重之书，我想我才刚刚翻开第一页而已。他为官40余年，是中国历史文化名人中最具特色和丰富多彩的一个人，不仅作品封神，杂学也非常丰富，是一位集文学家、美食家、酿酒家等于一身的“人间烟火”巨匠。先生一生桀骜不驯，清正廉洁，爱民如子，其风骨深受老百姓的爱戴。先生特别注重清正廉洁，节俭自律，极力反对贪腐和奢侈，浩然正气永世长存。

假如时空真的可以穿越，先生可愿跨越千年故地重游今日之黄州？

先生可知，今日之黄州，畜牧养殖业在全国虽然算不得规模，然家禽奶牛养殖业发展却甚为迅猛，生猪年出栏量已6万余头，生态养殖技术的推崇使猪肉品质得到保障，让“贵者皆肯食，贫者也解煮”。

先生可知，今日之黄州，鱼苗孵化在全国拔得头筹，为保资源不枯竭、鱼鲜味更美，水质环保力度空前，长江渔业十年禁捕“打非断链”行动，就为了重现先生之“长江绕郭知鱼美”。

先生可知，今日之黄州，已建设有一万余亩的种植大棚，不受季节限制的各色瓜果、稀蔬应有尽有，先生再也不用期待一年只有一次的“蓼茸蒿笋试春盘”。

先生可知，今日之黄州，您诗词赋里的佳句已缔结成黄州山水的灵气，千年遗爱已化作“遗爱清风”的十二美景。黄州人，爱东坡胜过爱自己，渐具影响力的东坡庙会与其说是以先生之名大兴商业之风，倒不如说是借先生之志再塑人间烟火。